Il vino bianco del Trevigiano ruota attorno alla Glera e alle denominazioni del Prosecco: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco DOCG e Prosecco DOC con menzione Treviso. Accanto convivono i bianchi fermi del Piave DOC e del Lison-Pramaggiore DOC, il Manzoni Bianco dei Colli di Conegliano DOCG e passiti rari come il Torchiato di Fregona.
Il vino bianco altoatesino nasce nella DOC Alto Adige (Südtirol), dove i vigneti salgono da circa 200 a oltre 1.000 metri di quota. La forte escursione termica alpina produce bianchi tesi e aromatici: Gewürztraminer, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner e Riesling. Le sottozone più vocate ai bianchi sono Terlano, Valle Isarco e Valle Venosta.
Il vino sfuso è vino venduto senza confezionamento in bottiglia, spillato da cisterna, damigiana o bag in box e pagato al litro. In Italia i prezzi al dettaglio si collocano indicativamente tra 1 e 4 euro al litro per i vini quotidiani, con punte superiori per prodotti più strutturati. Si acquista in cantina, in enoteca sfusa o online in formati già sigillati.