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Guida operativa al vino in bag in box per food truck e street food: spazio e peso a bordo, scelta dei vini, temperatura, quantità e marginalità.

Come riconoscere i difetti del vino in bag in box, quali fenomeni sono normali, come risolvere i problemi del rubinetto e cosa fare con il venditore.

Guida operativa al vino in bag in box per rifugi, malghe e strutture di montagna: logistica, assortimento, formati, stoccaggio in quota e mescita.