Il Nero d’Avola è il vitigno a bacca nera più diffuso della Sicilia, chiamato anche Calabrese e legato all’area di Avola, nel Siracusano. Dà rossi di colore intenso, caldi, con frutto scuro maturo, tannino presente ma non ruvido e gradazioni tipiche fra 13 e 14,5% vol. È l’unica uva ammessa insieme al Frappato nel Cerasuolo di Vittoria DOCG.


