Articolo modificato il 30 Dicembre 2022 da Rocca Imperiale S.R.L.S.

Vino in brik : dove acquistare online al miglior prezzo

Il vino in brik, più comunemente chiamato bag in box, dove acquistarlo online al miglior prezzo?

Vino in brik: L’esperienza di un sommelier che ha creato un brand di qualità

E’ da anni che penso a questo interessante progetto che, a dire la verità, non è così semplice da portare avanti.

Per trovare vini straordinari in Bag in Box (vino in brik), bisogna contattare le cantine, degustare e selezionare il vino di identica qualità alla bottiglia di alto livello.

La mia idea è quella di raggiungere anche la clientela più esigente, quella che ama la bottiglia e i vini di classe.

Il mio obbiettivo è quello di creare una vera e propria selezione di vini Doc e Igt confezionati specialmente nel formato da 3 Litri, più pratico e maneggevole si può portare direttamente in tavola.

Vino in Brik: la qualità ripaga, l’esperienza Francese

Nessuno in Italia ha iniziato ad intraprendere questo cammino, nemmeno le aziende agricole.

In Francia invece sono molto più avanti di noi, già da anni commercializzano il vino in Brik di qualità.

Esiste un consorzio di cantine che vendono vini Aoc (i nostri doc) delle zone più importanti come la Borgogna e il Bordeaux.

Una selezione di vini importanti il cui costo al litro supera persino i 10,00 €.

Vino in Brik: l’italia non investe sulla qualità

A dir la verità anche in Italia esistono gruppi di acquisto o consorzi che raggruppano più aziende con lo scopo di vendere vini in Bag in Box (vino in brik).

Il problema è che non c’è nessuno che si vuole assumere la responsabilità di vendere un vino sfuso di altissima qualità a prezzi più impegnativi.

Non voglio assolutamente dire che il Bag in Box è meglio della bottiglia, ma solamente che è possibile sostituire il vetro anche con vini importanti.

Ovviamente quando parliamo di Barolo, Brunello, Amarone, Sagrantino, ossia tutti i vini destinati ad un certo affinamento, consiglio la bottiglia.

Nel Bag in Box o vino in brik possono essere inseriti solo vini destinati ad un consumo più veloce, in quanto dopo un anno dal confezionamento il prodotto incomincia ad ossidarsi, al contrario, il vino in bottiglia può durare ed evolvere per decenni.

Vini Doc in Bag in Box?

Nella selezione “MDP” inserirò vini Doc identificati con la fascetta ministeriale. Ecco alcune doc che saranno disponibile entro fine anno:

• Bardolino Doc.

• Valpolicella Doc (I primi in Italia).

• Custoza Doc.

• Bardolino Chiaretto Doc.

• Langhe Doc.

• Soave Doc.

La lista sicuramente nel 2015 si estenderà a tutta l’Italia, con l’inserimento di oltre 50 tipoligie

Ci saranno anche numerosi vini Igt (in quanto i disciplinari ancora non consentono la Doc) di alto livello con l’utilizzo di vitigni autoctoni.

Perchè non ho inserito il nome delle Cantine?

Non ho inserito il nome delle cantine nei miei Bag in Box  per l’alta qualità del vino.

Si proprio così! Per l’azienda agricola vendere lo stesso prodotto che si trova in bottiglia potrebbe recare un danno alla vendita di quest’ultima.

L’azienda si troverebbe a vendere solo Bag in Box e poche bottiglie.

Si sa benissimo che con la Bottiglia il margine è più alto, quindi per non creare problemi ho deciso di non inserire il nome del produttore.

Team Sommelier Shopbginbox