I vini rossi veronesi ruotano attorno a due aree: la Valpolicella, a nord-est di Verona, e il Bardolino, sulla sponda orientale del Lago di Garda. Dalle stesse uve — Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara — nascono Valpolicella DOC, Amarone e Recioto della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Bardolino DOC e Bardolino Superiore DOCG. A cambiare non è il vitigno, ma la tecnica di cantina.
Il vino rosso marchigiano ruota attorno a due uve, il Montepulciano e il Sangiovese: il Conero DOCG e il Rosso Conero DOC nascono sul promontorio del Monte Conero, il Rosso Piceno attraversa quattro province, la Lacrima di Morro d’Alba porta profumi di rosa e la Vernaccia di Serrapetrona DOCG è un raro rosso spumante da uve appassite. Cinque denominazioni coprono quasi tutta la produzione regionale.
Il vino bianco del Trevigiano ruota attorno alla Glera e alle denominazioni del Prosecco: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco DOCG e Prosecco DOC con menzione Treviso. Accanto convivono i bianchi fermi del Piave DOC e del Lison-Pramaggiore DOC, il Manzoni Bianco dei Colli di Conegliano DOCG e passiti rari come il Torchiato di Fregona.