VINI BIOLOGICI : La salute passa dal Bio

bag in box FOLICELLO

VINI BIOLOGICI : La salute passa dal Bio

Vini sfusi Biologici? Il consiglio di un Professionista

Come ormai è noto, Vini Sfusi bio in Bag in Boxil mondo del vino sfuso confezionato in Bag in Box è sempre in continua evoluzione, come del resto anche quello dei vini Biologici.

Ho deciso di incominciare ad investire anche io in questo settore, inserendo nello shop due cantine che certificano il vino in bag in box “Bio”

Le aziende sono: Cantina Folicello dell’Emilia e la Cantina Menicocci del Lazio.

Prodotti di ottima qualità, genuini.

Anche i solfiti hanno la loro importanza! Quante volte si beve ad esempio un vino bianco e si ha come effetto un terribile mal di testa? la colpa è di questo conservante.  E’ importante bere vini a basso contenuto di solfiti, come tra l’altro tutte le aziende presenti nello shop ne usano pochissimo.

In estate le aziende bio utilizzano pochissimi solfiti, altrimenti con il caldo il vino sarebbe esposto a problemi di ossidazione e di sgradite fermentazioni. In autunno e inverno invece i Solfiti vengono eliminati totalmente grazie all’azione del freddo.

Un vino bio non sarà mai della stessa qualità di un vino “Nomale”, tuttavia grazie alle nuove tecnologie la differenza si sta assottigliando sempre più. Quindi Vi consiglio vivamente, anche per chi ha problemi di digeribilità di consumare questa tipologia di vini.

 

Vi consiglio di vedere come lavorano queste due aziende:

Vedi cantine

Compra subito vino bio del Lazio

 

Team Sommelier Shopbaginbox

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Comment (1)

  • Amedeo M. de Falco rispondere

    Desidero info x piacere.
    Grz.

    25 Maggio 2020 a 11:09 am

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