SALAME / PETTO D’OCA E ANATRA – Salumificio Bertelli

SALAME / PETTO D’OCA E ANATRA – Salumificio Bertelli


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Salame / Petto d’oca e anatra

 

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Descrizione

SALAME / PETTO D’OCA E ANATRA – Salumificio Bertelli

  • Petto d’anatra/d’oca: stagionato aromatizzato e leggermente affumicato stagionata: 30/50 gg
  • Salametto d’anatra/ d’oca: leggermente affumicato stagionato 40/60 gg/

Il salumificio Bertelli è una azienda “artigianal-familiare” che produce da circa trent’anni salumi freschi e stagionati tipici
della zona di Montagnana.

Produrre salumi buoni, genuini, e più possibile simili a quelli che si facevano un tempo nelle case di campagna, non è sicuramente cosa facile però, usando ingredienti fondamentali come la Passione e l’Amore per il proprio lavoro, il risultato è quanto mai soddisfacente.

Sicuramente è fondamentale utilizzare le migliori carni fresche dei suini pesanti Italiani, l’estrema attenzione durante la lavorazione, l’impiego minimo dei conservanti (per garantire la salute del consumatore) e il rispetto dei lunghi tempi di stagionatura, ma è indispensabile mettere in tutti i prodotti la straordinaria Passione, tramandata dal Nonno e dal padre Giuseppe “Bepi”, che li rende unici ed autentici.

In quest’epoca dove purtroppo la speculazione e la furbizia di alcuni mettono a repentaglio, senza averne alcun diritto, la salute dei consumatori, il salumificio Bertelli mette sempre più attenzione nella scelta delle carni che diventeranno salumi straordinari.

 

 

Informazioni Aggiuntive

Peso0.5 kg
Produttore

Petto d'oca- d'anatra / Salame d'oca- d'anatra

Petto d'oca e anatra, Salame d'oca e anatra

Paese

Italia

Regione

Veneto

Tipologia di prodotto

Salumi

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