ROMAGNA SANGIOVESE DOP bag in box 10/l – Campodelsole

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Indicazione Geografica Tipica

Confezione: Bag in Box 10 Litri
Cantina: Campodelsole
Zona di Produzione: Bertinoro (FC)
Uvaggio: Sangiovese
Alcol: 13%vol
Descrizione: Vino rosso rubino, secco, morbido, equilibrato, tannino morbido, buona freschezza, persistente.

Esaurito

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Descrizione

BAG IN BOX SANGIOVESE ROMAGNA DOP: VENDITA VINO ONLINE

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Bag in Box Sangiovese Romagna: Scheda tecnica

Vitigno: Sangiovese di diversi cloni romagnoli
Vigna d’origine Nome: Vigna Ospedaletto, Vigna Colombarone
Esposizione: est, sud-est.
Suolo: argillo-calcareo, presenta scarso contenuto in scheletro con discreti contenuti di limo e sabbia
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità impianti: 6000 piante/ha
Anno d’impianto: 1993-97
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Fermentazione: l’uva portata in cantina viene diraspata e pigiata, trasportata tramite nastrini nei
serbatoi di fermentazione a temperatura di circa 28/30° C. con una permanenza sulle bucce per
estrazione di sostanze coloranti e aromatiche di circa 10 giorni.

Affinamento: avvenuta la svinatura e successiva fermentazione malolattica il vino si affina per circa 5/6 mesi in acciaio.

Prima dell’imbottigliamento viene un assemblaggio dei vini che provengono da diverse vigne con
una presenza di circa il 60% di Sangiovese da vigneto d’età intorno all’ottavo anno, mentre il restante 40% da vigneti maturi.

Caratteristiche:

Colore: rosso rubino talora con orli violacei tendente al violetto
Odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola, sapore morbido intenso ed equilibrato
Sapore: secco, armonico, talvolta anche un po’ tannico, sentori di frutta di bosco con retrogusto
amarognolo
Abbinamenti: antipasti a base di salumi, a piatti a base di carni rosse.
Temperatura di servizio: servito a una temperatura di 16° C

 

TEAM SOMMELIER SHOPBAGINBOX

bag in box romagna sangiovese dop 10 litri

Informazioni Aggiuntive

Peso10 kg
Alcol

Annata

Durata

Litri

Produttore

Temperatura di Servizio

Tipo di confezione

1 recensione per ROMAGNA SANGIOVESE DOP bag in box 10/l – Campodelsole

  1. Valutato 5 su 5

    canterino (proprietario verificato)

    Sangiovese con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sincero nel gusto, con caratteristiche tipiche del vitigno. Ottimo a tutto pasto e prefetto con la carne rossa.

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