Descrizione

2x Bag in Box Chiccobianco: cuveé Sauvignon, Pagadebit, Albana

Bag in Box Chiccobianco: Vuoi acquistare uno dei migliori vini bianchi in bag in box di Romagna?

Vi presentiamo il nostro vino sfuso Bianco di Romagna! Qualità altissima ad un prezzo speciale.

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DEGUSTAZIONE

Perché acquistare Chicco Bianco?

Perché è un vino bianco straordinario adatto a chi cerca l’aromaticità ma non troppo!

E’ lo stesso vino che viene messo in bottiglia dalla nota azienda agricola Campo del Sole.

Il vino si presenta limpido quasi brillante.

Al naso è fine con riconoscimento di note aromatiche tra cui spiccano la salvia e i lichi.

In bocca troviamo un ottima corrispondenza con l’aspetto olfattivo, il vino è di media morbidezza dovuta alla sua bella acidità. Quasi equilibrato al gusto e di buona persistenza.

Da abbinare sicuramente a piatti di pesce di lago e a fritture.

Caratteristiche del vino

Esposizione dei Vitigni: est, sud-est

Suolo: argillo-calcareo, presenza scarso contenuto di scheletro con presenza di limo e sabbia

Sistema di allevamento: allevamento cordone speronato

Densità impianti: 6000 piante/ha

Anno d’impianto: 1999

Epoca di vendemmia: prima decade di settembre

Conduzione raccolta: la varietà viene raccolta a mano previa selezione. Le uve vengono raccolte con il seguente ordine Sauvignon, Pagadebit e Albana

Fermentazione: pressatura soffice direttamente in pressa con uve intere, il mosto viene raffreddato a 13° C. dove avviene una naturale decantazione statica. Dopo circa 18/24 ore il mosto viene travasato in serbatoio acciaio – termocondizionato ad una temperatura di 20° C.

L’Albana subisce una parziale malo lattica. I vini vengono assemblati prima dell’imbottigliamento con la
presenza di circa 60/70% di Sauvignon, la presenza degli altri varietali cambia a seconda delle annate.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Colore: giallo paglierino

Odore: intensi aromi di frutti tropicali come papaia, con sentori di foglia di pomodoro.

Sapore: di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele.

Abbinamenti: molluschi e crostacei, pesce alla brace e carni bianche. Meraviglioso con prosciutto crudo, buon accostamento per primi piatti a base di erbe.

Temperatura di servizio: servito a una temperatura di 10-12°C. in calici per vini bianchi di corpo

TEAM SOMMELIER SHOPBAGINBOX

Informazioni aggiuntive

Peso	5 kg
Alcol	12%Vol
Formato	5 litri
Temperatura di Servizio	9-12 °C
Tipo di confezione	Bag in Box
Regione	Emilia Romagna
Perfetto abbinamento con	Abbinamento con ricette a base di verdura, abbinamento per pesce, Abbinamento pesce
Stile del vino	Aromatico, Di medio corpo e profumato, Leggero e fresco, Secco
Tipologia prodotto	Bianchi
Tipologia di prodotto	Vino
produttore	Cantina Campodelsole