2x CHICCOBIANCO IGT bag in box 5/l – Campodelsole
€47.90
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Indicazione Geografica Tipica
Confezione: 2x Bag in Box 5 Litri
Cantina: Azienda agricola Campodelsole
Zona di Produzione: Bertinoro (Romagna)
Alcol: 12%vol
Descrizione: Vino bianco, leggermente aromatico, morbido e piacevole.
Produttore: Campodelsole – Bertinoro FC
Contiene Solfiti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
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Descrizione
2x Bag in Box Chiccobianco: cuveé Sauvignon, Pagadebit, Albana
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DEGUSTAZIONE
Perché acquistare Chicco Bianco?
Perché è un vino bianco straordinario adatto a chi cerca l’aromaticità ma non troppo!
E’ lo stesso vino che viene messo in bottiglia dalla nota azienda agricola Campo del Sole.
Il vino si presenta limpido quasi brillante.
Al naso è fine con riconoscimento di note aromatiche tra cui spiccano la salvia e i lichi.
In bocca troviamo un ottima corrispondenza con l’aspetto olfattivo, il vino è di media morbidezza dovuta alla sua bella acidità. Quasi equilibrato al gusto e di buona persistenza.
Da abbinare sicuramente a piatti di pesce di lago e a fritture.
Caratteristiche del vino
Esposizione dei Vitigni: est, sud-est
Suolo: argillo-calcareo, presenza scarso contenuto di scheletro con presenza di limo e sabbia
Sistema di allevamento: allevamento cordone speronato
Densità impianti: 6000 piante/ha
Anno d’impianto: 1999
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Conduzione raccolta: la varietà viene raccolta a mano previa selezione. Le uve vengono raccolte con il seguente ordine Sauvignon, Pagadebit e Albana
Fermentazione: pressatura soffice direttamente in pressa con uve intere, il mosto viene raffreddato a 13° C. dove avviene una naturale decantazione statica. Dopo circa 18/24 ore il mosto viene travasato in serbatoio acciaio – termocondizionato ad una temperatura di 20° C.
L’Albana subisce una parziale malo lattica. I vini vengono assemblati prima dell’imbottigliamento con la
presenza di circa 60/70% di Sauvignon, la presenza degli altri varietali cambia a seconda delle annate.
Affinamento: 6 mesi in acciaio.
Colore: giallo paglierino
Odore: intensi aromi di frutti tropicali come papaia, con sentori di foglia di pomodoro.
Sapore: di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele.
Abbinamenti: molluschi e crostacei, pesce alla brace e carni bianche. Meraviglioso con prosciutto crudo, buon accostamento per primi piatti a base di erbe.
Temperatura di servizio: servito a una temperatura di 10-12°C. in calici per vini bianchi di corpo
TEAM SOMMELIER SHOPBAGINBOX
Informazioni aggiuntive
Peso | 5 kg |
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Alcol | |
Formato | |
Temperatura di Servizio | |
Tipo di confezione | |
Regione | Emilia Romagna |
Perfetto abbinamento con | Abbinamento con ricette a base di verdura, abbinamento per pesce, Abbinamento pesce |
Stile del vino | Aromatico, Di medio corpo e profumato, Leggero e fresco, Secco |
Tipologia prodotto | Bianchi |
Tipologia di prodotto | Vino |
produttore | Cantina Campodelsole |
Recensioni
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