Descrizione

PECORINO TERRE DI CHIETI IGP bag in box 20/l – San Giacomo

Bag in Box Pecorino: Questo prodotto è stato selezionato dopo molti anni di ricerca e molte degustazioni effettuate presso oltre 15 cantine nella zona di Chieti

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Degustazione:

Nel bicchiere il vino si presenta luminoso.

Intriga per toni di frutta secca e aromi vivaci di cedro e ananas.

Caldo e sensuale, ha equilibrio e adeguata ripondenza gusto-olfattiva, chiudendo il persistente finale con un guizzo di pepe bianco .

Team Sommelier Shopbaginbox

Un pò di coltura…il Pecorino protagonista

Sinonimi: Pecorina, Pecorino di Osimo, Pecorina Aquitanella, Vissanello Forconese.

Cenni storici: antica uva probabilmente originaria delle Marche.

Oggi è coltivata anche nell’Umbria, nell’Abbruzzo e nel Lazio.

Caratteri ampelografici: foglia medio-piccola, orbicolare, intera o trilobato – grappolo medio, cilindrico o conico, talvolta alato, semi-spargolo ma anche semi-serrato – acino medio-piccolo, sferico, buccia sottile e mediamente consistente, il colore è giallo con screziature marroni.

Maturazione: precoce    Vigoria: medio-bassa

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, dal sapore lievemente amarognolo, fresco e persistente.

Quali sono i pregi e i difetti del Bag in Box? Leggi il nostro articolo

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