Le nostre Ricette

Ricetta: Riso Vialone Nano IGP al Tastasal con vino abbinato.

  Ricetta: Riso Vialone Nano IGP al Tastasal con vino abbinato. Il “risotto col tastasàl” è una ricetta ideale nella stagione invernale, quando il clima freddo e piovoso invita ad assaporare piatti caldi e sostanziosi per ritemprare corpo e spirito. E' tra i piatti più rappresentativi della cucina veneta, più precisamente delle campagne di Verona che si prepara con il riso locale, il Riso Vialone Nano IGP e l’impasto del Tastasal.   Che cos'è il Tastasal? Il tastasal è un impasto di pancetta e spalla suina freschi, macinati finemente, salati ed...

RICETTA: CAPESANTE GRATINATE ALL’ ARMAGNAC

Ricetta: Capesante gratinate all'armagnac Stupisci i tuoi ospiti con questa ghiotta ricetta semplice e veloce.... Difficoltà: bassa Preparazione: 10 min Cottura: 15 min Dosi per: 4 persone Costo: elevato Ricette lussuose e cariche di eleganza che questi molluschi, custoditi in uno scrigno prezioso, ci regalano per deliziare la vista e il palato. Può essere servito come  Antipasto o con qualche capasanta in più anche come uno scenografico secondo; facile da preparare ma sicuramente molto  sfizioso e saporito. E' un piatto molto adatto...

Spaghetti allo Scoglio: La migliore Ricetta e Abbinamento

Spaghetti allo scoglio: La migliore Ricetta e Abbinamento Spaghetti allo scoglio: La Tradizione Italiana della cucina a base di pesce  vanta numerose ricette gustose come il risotto ai frutti di mare  o le capesante gratinate e tanti altri…. Ma il piatto forte di tantissimi ristoranti di pesce sono: gli spaghetti allo scoglio. Un primo piatto gustoso, molte volte definito come piatto unico forse perché a base di diversi tipi di molluschi e crostacei. Sono concentrati tutti i profumi e i sapori del Mediterraneo...

Ricetta Vin Brulè: Quale vino utilizzare per una bevanda di qualità?

Ricetta Vin Brulè: Quale vino utilizzare per una bevanda di qualità? Cerchi una ricetta vin brulè ? Dopo anni di esperienza abbiamo trovato il migliore vino sfuso per preparare questa antica bevanda. Ricetta Vin Brulè: Che cos'è il Vin Brulè? Il Vin Brulé letteralmente "vino bruciato", noto in Germania con il nome di Glühwein, è una bevanda a base di vino, zucchero e spezie. Viene servita calda ed è diffusa in tutta Europa. Questa bevanda viene consumata soprattutto durante il periodo Invernale, tra Natale...

Abbinamento perfetto: Falanghina con spaghetti alle vongole

La Falanghina, un ottimo abbinamento con gli spaghetti alle vongole. Un piatto che si sposa molto bene con la nostra Falanghina è gli spaghetti alle vongole. Questo vino grazie alla sua acidità si abbina bene con questo piatto creandone una armonia perfetta. Assolutamente da provare!!!! Come preparare gli spaghetti alle Vongole? Preparare gli spaghetti alle vongole è molto semplice, tuttavia bisogna avere delle accortezze per non pregiudicare la perfetta riuscita del piatto. Prima di tutto ci vogliono le vongole veraci, tante e ovviamente fresche,...