Degustazione Vino

Decantare: la guida completa e i trucchi per servire un vino perfetto

Decantare: la guida completa e i trucchi per servire un vino perfetto Dallo staff di Shopbaginbox sembra che servire un vino dovrebbe essere una operazione abbastanza facile: bastano due passaggi: aprire versare Ma chiunque abbia mai lottato con un tappo sgretolato, o ascoltato un dibattito sul fatto che il Cabernet che stanno bevendo debba "respirare" di più, sa che a volte non è così semplice. La decantazione è uno di quegli elementi del servizio del vino che rimane misterioso e intimidatorio per...

Come si valutano i vini? Tutto quello che non ti è mai stato detto (e che devi sapere)

Come si valutano i vini? Tutto quello che non ti è mai stato detto (e che devi sapere) Domanda interessante che ci si rivolge quanto si degusta un vino. E' impossibile rispondere a molte delle domande che seguono senza un pò di esperienza. Allo stesso modo è difficile identificare un particolare vino senza averlo mai provato. La nostra conoscenza aumenterà a ogni degustazione. Quali sono i fattori principali per valutare i vini? I fattori principali da tenere in considerazione quando si giudica un vino sono: ...

Tannico: Le dieci regole fondamentali per definire un vino nel 2019

ETannico: Le dieci regole fondamentali per definire un vino nel 2019 Oggi il termine Tannico viene molto utilizzato dai Sommelier, ti sei mai chiesto quale sia il suo vero significato? Il mio collega Edouard Peretti Sommelier Ais ti spiegherà in dieci punti fondamentali le regole per capire se un vino è Tannico A te la parola Edouard! Ciao Massimiliano, ti ringrazio per avermi dato la possibilità di scrivere nel tuo stimato blog! Oggi volevo parlare di questa caratteristica del vino che spesso troviamo...

Vuoi conoscere tutti i profumi del vino? Leggi la nostra mini guida

Vuoi conoscere tutti i profumi del vino? Leggi la nostra mini guida Ecco per Voi la migliore guida online per scoprire tutto quello che possiamo trovare in un calice di vino. Diventa un esperto!   Il ventaglio di profumi che si possono percepire annusando un calice di vino è così ampio e variegato che, per comodità espositiva, si è sentito il bisogno di raggrupparli secondo l'affinità aromatica. Nelle sue schede di degustazione l'Associazione Italiana Sommelier propone 10 categorie di aromi, di cui la...

Come degustare il vino? Ecco la guida più completa del web

Come degustare il vino? Ecco la guida più completa del web Come degustare il vino? Quando dovete fare una degustazione di un vino, non lasciatevi influenzare da eventuali commenti che avete sentito. Anche durante le degustazioni a livello professionale come il mio, il lavoro dell'esperto non consiste nell'imporre le proprie sensazioni ma nell'educare, nel guidare le sensazioni naturali della gente verso la giusta prospettiva per individuare i gusti e i sapori attraverso chiare e concise spiegazioni. Quali sono i tre sensi che utilizziamo...

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